Über uns

Wir haben mal nachgerechnet: Unsere Tätigkeit als Berater begann nach zusammengerechnet 38-jähriger Tätigkeit in der Gastronomie. Von dieser Erfahrung profitieren wir als drei gleichberechtigte PartnerInnen, denn wir kennen die Gastronomie in vielen Facetten: Ausbildung und Mitarbeit im Familienbetrieb, Spitzenrestaurant und Bar, Systemgastronomie und Kleinbetrieb, Angestellter und Vorgesetzter.

 

... und nicht zuletzt Freund, Freundin oder Elternteil mit wenig Zeit fürs Privatleben.

Mit diesen Erfahrungen begleiten wir die Menschen hinter den Unternehmen auf kollegialer Augenhöhe.


Unser Team

Julia Müller

Jahrgang 1975, arbeitete viele Jahre im gastronomischen Familienbetrieb ihrer Eltern, hat sich nach dem Studium der Politikwissenschaft auf betriebliche Arbeits- und Personalprozesse spezialisiert und verfügt über jahrelange Praxis in Beratung und Schulung. Sie ist unsere Expertin für Personalführung, Coaching und Schulungsorganisation.

Carsten Malmwieck

Jahrgang 1965, hat jahrelang als Betriebsleiter und Geschäftsführer in der Berliner Spitzengastronomie gearbeitet, bevor er in den Bereich Drittmittelverwaltung einer Berliner Universität wechselte.

Er ist unser Mann für Zahlen, Bilanzen und Betriebsorganisation.