Unsere Gründungsberatung

 

 

Die Gründung eines Restaurants oder Cafés gehört für uns zu den phantastischsten Aufgaben, die wir kennen. Es braucht viel Leidenschaft und Kommunikations-geschick, den unbedingten Wunsch, für und mit Menschen zu arbeiten, eine starke, alle Sinne ansprechende Erzählung - und solides Handwerkszeug. Wenn Sie die nötige Leidenschaft und die Idee mitbringen, vermitteln wir Ihnen gerne die fachlichen Grundlagen und das praktische Wissen zum Erfolg.

Workshop-Reihe für      Gastro-GründerInnen

Workshop I: Mein Fahrplan zur Gründung

 

Zwischen Ihnen und der erfolgreichen Eröffnung Ihres Cafés, Restaurants oder Foodtrucks stehen viele wichtige Entscheidungen und Arbeitsschritte. Sie sind sich nicht sicher, wie das nun mit dem Alkoholausschank und den Toiletten geregelt ist? Wann genau brauchen Sie welche Genehmigungen? Was unterscheidet einen gewerblichen Pachtvertrag von einem Mietvertrag? Antworten auf diese und viele weitere Fragen geben wir Ihnen Schritt für Schritt in diesem Workshop.
Sie erhalten einen Fahrplan mit den wichtigsten Meilensteinen bis zur Eröffnung.
Mit dem Tagesworkshop sparen Sie sich die Zeit für eine aufwendige Recherche und Sie erhalten unmittelbar fachlich versierte Antworten auf Ihre Fragen.

 

Workshop I: Starting your food service business step by step

 

There are many important decisions and steps between you and the successful opening of your café, restaurant or food truck. You have questions concerning german law and selling alcohol? You have heared rumours about the number of toilets you have to provide? You want to know when exactly which legal permission is needed and where you can get it? What distinguishes a commercial lease from a lease? We will give you answers to these and many more questions step by step in this workshop.
You will receive a timetable with the most important milestones till your opening.
With this daily workshop you save the time for a time-consuming search and you immediately receive expert answers to your questions.

 

Workshop II: Businessplan Gastronomie

 

Ein Businessplan ist das Herzstück jeder Gründungsplanung. Er stellt viele hilfreiche Fragen und unterstützt Sie bei der systematischen und voraus-schauenden Planung Ihres Betriebskonzepts. Falls Sie einen Bankkredit oder eine öffentliche Förderung beantragen wollen, ist ein gut geschriebener Businessplan die Voraussetzung Ihres Antrags.
Der Workshop erklärt Ihnen alle wichtigen Fachfragen zum Businessplan und antwortet auf Ihre individuellen Fragen. Zusammen mit dem Workshop erhalten Sie unseren Gastronomie-Businessplan sowie eine persönliche Einführung in den Kalkulations- und Tabellen-Teil des Businessplans.

 

 

Workshop III: Speisen- und Getränkekarten - Preiskalkulation, Controlling & rechtliche Grundlagen

Hinter den schön geschwungenen Buchstaben Ihrer Speisen- und Getränkekarten verbergen sich weitreichende planerische Überlegungen. Was Sie wissen sollten zu Wareneinkauf, Lagerhaltung und damit verbundenen Arbeitsprozessen und - nicht zuletzt - wie Sie eine solide Preiskalkulation vornehmen, vermittelt Ihnen dieser Workshop. Damit Ihre Karte nicht nur die Gäste, sondern auch das Ordnungsamt glücklich macht, sollten Sie die wichtigsten rechtlichen Grundlagen zu Aushang, Preisangaben und Allergenen kennen.

 

Unser Workshop macht Sie anhand praktischer Beispiele fit für die Entwicklung Ihrer eigenen Karten und bietet Raum für Ihre Fragen.

 

 

Das volle Programm:

Sie möchten mehr als einen Workshop besuchen?

Bei drei gebuchten Workshops dieser Reihe bieten wir Ihren einen Rabatt von    

25 Prozent, bei zwei gebuchten Terminen von 10 Prozent auf den Gesamtpreis.

 

 

 

Preis: 190,00 Euro

 

Termine:

14.11.2017, 10:00-18:00 Uhr

 

02.12.2017, 10:00-18:00 Uhr

 

 

 

 

 

 

 

 Price: 190,00 Euro

 

Date:

17.11.2017, 10:00-18:00

 

 

Language: english

 

 

 

 

 

 

Preis: 190,00 Euro

 

Termine:

21.11.2017, 10:00-18:00 Uhr

 

09.12.2017, 10:00-18:00 Uhr

 

 

 

 

 

 

 

 

Preis: 190,00 Euro

 

Termine:

28.11.2017, 10:00-18:00 Uhr

 

16.12.2017, 10:00-18:00 Uhr



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